Zoetzure Tomatensoep

Breng het water met de bouillonblokjes aan de kook.
Meng de tomatenpuree met twee eetlepels water en roer het door de bouillon.
Voeg de suiker al roerende toe en laat 2 minuten koken.
Snijd de kip in hele kleine blokjes en voeg deze ook toe.
Voeg nu de ketjap, citroensap en eventueel chilisaus toe. Let op: door de chilisaus wordt de soep iets pittiger dan gewoonlijk. Je kunt deze saus ook weglaten of vervangen door babi panggangsaus.
Snijd de prei in hele dunne halve ringetjes en voeg deze ook aan de soep toe.
Roer de gemberpoeder en maïzena door elkaar en maak er met wat water een papje van.
Roer het maïzenapapje door de soep en laat deze nog 2 minuten zachtjes koken onder voortdurend roeren en draai dan het gas uit.
Om de soep nog iets dikker te krijgen kun je deze ook eerst koud laten worden en dan weer in de pan opwarmen.