












|
Ingrediënten
- 1 pak rijst
- 1 groene paprika
- 1 rode paprika
- 1 courgette
- 2 uien
|
- 10 champignons
- 5 el arachideolie
- 70 gram tomatenpuree
- 4 el suiker
- 3 el Ketjap
|
- 1 el saké
- 1 tl djahé
- 2 el citroensap
- 5 dl water
- 1 el maďzena
|
- Kook de rijst volgens de verpakking gaar en giet het af.
- Snijd ondertussen de paprika en courgette in blokjes, champignons in plakjes en 1 ui in partjes.
- Snipper de overige ui.
- Verhit een wok met 3 eetlepels olie en voeg de paprika, champignon en in parten gensneden ui toe en bak deze 5 minuten.
- Verhit ondertussen de overige olie in een pannetje en fruit hierin de gesnipperde ui.
- Roer nu de tomatenpuree, ketjap, saké, djahé, suiker, citroensap en water erdoor.
- Breng de saus aan de kook en bind het met een maďzenapapje.
- Schep de groenten door de saus en serveer het geheel met rijst.

|