Thaise Kipspiesjes

Pers de knoflook en maak deze samen met de saké, sereh, koenjit, ketoembar, djinten, kerrie masala, gula djawa, zwarte peper, zout en olie fijn in de vijzel.
Meng met een keukenmachine de kokosmelk.
Snijd de kip in blokken van 3 bij 3 cm met een dikte van 1 cm en marineer ze minimaal 6 uur in het kokosmengsel.
Verwarm de grill voor.
Rijg ondertussen de kip aan spiesjes en grill ze aan beide kanten gaar in circa 10 minuten. Bestrijk ze tijdens het grillen regelmatig met de marinade.