Stokbrood met Ketjapvlees

Verwarm de oven voor op 200°C.
Snijd ondertussen de kip in blokken van 2 cm.
Snijd de paprika in blokken, de ui in parten, de champignons in plakjes en de peper in dunne reepjes.
Bak de kip in 2 eetlepels olijfolie en de saké bruin en gaar en haal het uit de pan.
Leg de afbakstokbroden in de oven en bak ze goudbruin.
Verhit ondertussen de rest van de olie en bak hierin de paprika, champignon, ui en peper gedurende 3 minuten.
Voeg de kip weer toe en pers de knoflook er boven uit.
Voeg dan ook de ketjap, 50 ml water en suiker toe.
Breng de saus aan de kook en maak ondertussen van de maïzena en de rest van het water een papje.
Roer het papje erdoor en dik de saus flink in.
Snijd de stokbroden open en vul ze met het ketjapvlees.