












|
Ingrediënten
- 500 gram spaghetti
- 50 gram verse basilicum
- 1 tomaat
- 100 gram pijnboompitten
|
- Parmezaanse kaas
- 1 teentje knoflook
- 4 el groene pesto
|
- 1 takje peterselie
- Olijfolie
- Versgemalen zwarte peper
|
- Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan bruin.
- Kook de spaghetti volgens gebruiksaanwijzing 'al dente'.
- Snijd ondertussen de tomaat in kleine blokjes en knip de basilicum in reepjes en de peterselie fijn.
- Giet de spaghetti af, doe hem terug in de pan en voeg de knoflook (geperst), pesto en een paar eetlepels olijfolie toe.
- Roer het even goed door en verdeel het over 4 borden.
- Verdeel de tomaat, peterselie, basilicum en pijnboompitten over de borden.
- Strooi voor het serveren nog wat versgemalen zwarte peper over de rand van het bord en geef de Parmezaanse kaas er apart bij.

|