Rabarber

Snijd de kopjes van de rabarber af en trek hierbij wat 'schil' tot onderaan toe los. Je hoeft niet de hele rabarber te schillen.
Snijd de rabarber dan in boogjes van circa 1 cm dik.
Verhit een diepe pan met het water en de rabarber en laat dit aan de kook komen.
Laat de rabarber 5 minuten koken en prak het dan fijn met een vork.
Roer de suiker erdoor en laat het nog 5 minuten koken.
Maak ondertussen van de maïzena met enkele lepels water een papje en roer dit door de rabarber zodat deze indikt.