Pasta Ovenschotel

Verwarm de oven voor op 200°C.
Kook de penne 2 minuten korter dan op de verpakking staat aangegeven en giet deze af.
Bak ondertussen de spekjes in een koekenpan krokant.
Snijd de ui in partjes, de champinons in plakjes en de courgette en vleestomaat in blokjes.
Snijd de ham in reepjes van 2 bij 5 cm.
Verhit de olijfolie en bak hierin de ui, champignon en courgette circa 3 minuten in.
Voeg dan de tomaat en knoflook (geperst) toe en bak deze 1 minuut mee.
Roer nu de gezeefde tomaat, slagroom, gebakken spekjes en ketjap erdoor en laat dit 5 minuten pruttelen.
Breng het mengsel op smaak met de chilipoeder en Italiaanse kruiden en laat het nog 1 minuut pruttelen.
Roer de ham en penne door de saus en giet het geheel in een ovenschaal.
Zet de ovenschaal 10 minuten in de oven, haal hem eruit, verdeel de plakken kaas erover en zet de schaal nog 5 minuten terug in de oven.