Pannenkoeken

Vermeng het bakmeel met het zout in een beslagkom en maak een kuiltje in het midden.
Breek hier 1 voor 1 de eieren in en voeg de helft van de melk toe.
Roer het geheel tot een glad beslag en voeg al roerende de overige melk toe.
Roer de suiker door het beslag.(Hoewel dit niet noodzakelijk is, is het wel erg lekker, en het voorkomt een smeerboel als de pannenkoeken klaar zijn.
Verhit een koekenpan met een klein klontje boter en giet er een Flinke sleef beslag in.
Laat de pannenkoek op matighoog vuur aan één kant bakken en draai hem om zodra de bovenkant luchtbelletjes vertoond en droog aanvoelt.
Laat de pannenkoek nog circa een 1/2 minuut aan de andere zijde bakken.
Serveer met poedersuiker & appelstroop.