Kruiden Siroop

Zelf kruidensiroop maken is niet zo moeilijk als het lijkt. Met een beetje variatie maak je zelf handige en lekkere siroop. Hieronder zie je een paar voorbeelden voor gebruik bij verkoudheid of vastzittende hoest:

Tijmsiroop

Ingrediënten
100 gram verse tijm
200 gram kandijsuiker
6 dl water

Spoel de tijm onder de kraan goed schoon.
Doe de tijm en het water in een steelpan, breng het water aan de kook en laat het 10 minuten koken.
Zeef de siroop in een andere steelpan, doe de suiker erbij en laat het mengsel opnieuw 15 minuten koken.
Laat de siroop afkoelen en giet de siroop in een steriele fles.
Sluit de fles en bewaar de siroop op een donkere koele plek.

Vlierbessensiroop

Ingrediënten
100 gram verse vlierbessen
200 gram kandijsuiker
4 kruidnagels

Spoel de bessen onder de kraan goed schoon en haal ze van de takjes.
Kook de bessen op laag vuur tot ze openbarsten.
Doe de bessen in een zeef en pers alle vocht eruit in een bak.
Kook het sap opnieuw in een andere pan met de suiker en kruidnagel tot de bessensap geleiachtig wordt.
Laat de siroop afkoelen en giet het in een steriele fles.
Sluit de fles goed af en bewaar de siroop op een donkere plek.

Ramenassiroop

Ingrediënten
1 verse ramenas
100 gram bruine suiker

Snijd de ramenas in plakken en schik ze op een bord.
Strooi de bruine suiker erover en leg er een bord overheen.
Laat de ramenas minimaal 24 uur trekken tot er een stroopachtige siroop is gevormd.
Giet de siroop over in een steriele fles
Sluit de fles goed af en bewaar de siroop op een donkere plek.

Uiensiroop

Ingrediënten
3 uien
1 dl zuivere honing

Snijd de ui in plakken en schik ze op een bord.
Smeer de honing erover en laat het een nachtje trekken.
Giet de siroop over in een steriele fles
Sluit de fles goed af en bewaar de siroop op een donkere plek.