Kip Diablos

Snijd de kipfilet in grove blokken.
Maak een marinade van de ketjap, 2 eetlepels cajunkruiden, knoflook (geperst), 1 eetlepel sambal, veel versgemalen peper en de helft van de kipkruiden.
Roer de kip hierdoor en laat het circa 15 minuten trekken.
Snijd ondertussen de paprika's in grove blokken en de ui in grove parten.
Maak de pepers schoon, verwijder de zaadlijsten en snijd ze in hele fijne reepjes.
Verhit de olie en bak de kip, inclusief de marinade, gaar en knapperig.
Voeg dan de paprika, ui, de helft van de peper, kerriepoeder en de rest van de cajunkruiden en kipkruiden toe en bak het geheel nog circa 5 minuten.
Maak ondertussen de pepersaus volgens de verpakking en voeg hier 1 eetlepel sambal en 1 eetlepel peperballetjes aan toe.
Roer de pepersaus door de kip.
Serveer Kip Diablos met Cactuar Aardappeltjes en Cajun Funguar.