Griekse Courgettes

Was de courgettes, maak ze droog en en snijd ze in plakken van 1 cm dik.
Snij de ui in dunne ringen en de tomaat in dunne plakken.
Snijd de knoflook in plakjes.
Knip de kruiden fijn en meng ze met de knoflook.
Verwarm de oven voor op 200°C.
Vet een ovenschaal in met olijfolie.
Leg om en om een laag courgette, ui en tomaat in de schaal en bestrooi iedere laag met de kruidenmix, peper en zout.
Eindig met courette.
Giet de olijfolie over de groentenschotel en bestrooi deze met paneermeel.
Laat het gerecht 35 minuten in de oven gaarstoven.
Dien het gerecht lauw-warm op.