Gegrilde Kipfilet met Komkommersalsa

Verwarm de grill of barbecue voor.
Was de kipfiletjes en dep ze droog.
Pers 1 sinaasappel en knip hier 2 takjes koriander in fijn.
Kruid de kipfilet met peper en zout en haal ze door het sinaasappelmengsel.
Grill de kip in circa 20 minuten goed gaar.
Verwijder ondertussen de kopjes van de komkommer en rasp hem grof.
Was de overige sinaasappel en rasp wat van de schil (ongeveer 1 eetlepel).
Verwijder de zaadlijsten van de peper en snijd hem zo fijn mogelijk.
Knip de overige koriander fijn.
Roer de komkommer, sinaasappelrasp en peper door elkaar.
Pers de sinaasappel hierboven uit en roer dit samen met de koriander goed door elkaar.
Breng de salsa op smaak met peper en zout.
Serveer de salsa naast de gegrilde kip.