Gado Gado

Maak de boontjes schoon, verwijder de kopjes en breek ze in stukken.
Snijd de bloemkool in roosjes en was ze.
Kook de boontjes en bloemkool 10 minuten en spoel ze daarna af met koud water.
Snijd de spitskool in reepjes en doe ze samen met de taugé in een vergiet.
Giet er kokend water (waterkoker) over en spoel na met koud water.
Maak de wortel schoon en snijd deze in dunne reepjes van circa 5 cm lang.
Halveer de komkommer in de lengte, verwijder het zaad met een theelepel en snijd hem in maantjes.
Snijd de bleekselderij in plakjes.
Doe de komkommer, bleekselderij en wortel in een vergiet.
Giet er kokend water (waterkoker) over en spoel na met koud water.
Verhit de olie in een wok en bak hierin de komkommer, bleekselderij, wortel, bloemkool en boontjes circa 3 minuten.
Voeg de taugé en spitskool toe en laat het geheel nog 1 minuut bakken.
Laat de groenten uitlekken in een vergiet en doe ze daarna over in een schaal om af te koelen.
Bereid de gado gado saus en giet deze over de groenten.
Kook de eieren, en snijd ze in plakjes.
Garneer de gado gado met plakjes ei en een takje selderij.