












|
Ingrediënten
- 3 braadworsten
- 140 gram tomatenpuree
- 1 kleine courgette
- 1 ui
- 1 vleestomaat
|
- 15 champignons
- 3 dl water
- 4 el ketjap
- 1 el curryworstkruiden
- 1 tl chilipoeder
|
- 4 el Italiaanse kruiden
- 1 groentenbouillonblokje
- 3 el olijfolie
- zwarte peper & zout
|
- Snijd de worst in plakjes van circa 1 cm dik.
- Snijd de ui in partjes, de champignons in plakjes, en de courgette en vleestomaat in blokjes.
- Verhit een braadpan met olie en braad de worst hier 5 minuten in aan.
- Voeg dan de champignons, ui en courgette toe en laat deze 3 minuten meebakken.
- Voeg dan de vleestomaat toe en laat deze ook 2 minuten meebakken.
- Roer dan de tomatenpuree, water en het bouillonblokje erdoor en laat het geheel 5 minuten sudderen.
- Voeg dan de ketjap, Italiaanse kruiden, chilipoeder, curryworstkruiden, peper en zout naar smaak toe en laat het geheel indikken tot een dikke lobberige saus.
- Serveer de curryworstgoulash met brood of Bratkartoffeln.

|