












|
Ingrediënten
- 1 pak rijst
- 500 gram gehakt
- 1 rode paprika
- 1 groene paprika
- 1 Spaanse peper
- 1 pot bruine bonen
|
- 1/2 courgette
- 2 uien
- 10 champignons
- 3 teentjes knoflook
- 1 pakje gezeefde tomaten
- 140 gram tomatenpuree
|
- 2 el Italiaanse kruiden
- 2 el olijfolie
- 1 el chilipoeder
- 5 el ketjap
- 2 dl water
- Zwarte peper & zout
|
- Kook de rijst volgens de verpakking gaar en giet het af.
- Bak het gehakt in een koekenpan rul en laat het uitlekken.
- Snijd ondertussen de champignons in plakjes, de paprika en courgette in blokjes, de ui in partjes en de peper in reepjes.
- Bak de groenten circa 5 minuten in de olie en pers de knoflook erin uit.
- Voeg dan het gehakt, gezeefde tomaten, tomatenpuree, ketjap, Italiaanse kruiden, chilipoeder, water en peper & zout naar smaak toe.
- Laat de bruine bonen uitlekken.
- Laat de saus behoorlijk indikken en voeg dan de bruine bonen toe.
- Schep de bruine bonen er voorzichtig doorheen en verhit het gerecht nog 1 minuut.
- Serveer de Chili met rijst.

|