Cake

Verhit de oven voor op 160°C.
Vet een cakeblik in en bestuif deze met wat bloem (siliconen cakevormen zijn erg handig).
Zet het cakeblik tot gebruik koel weg.
Roer in een kom de boter met de suiker, vanillesuiker en zout schuimig.
Roer één voor één de eieren erdoor en voeg het volgende pas toe als de vorige volledig is opgenomen.
Roer dan voorzichtig de bloem erdoor en roer het beslag nog minimaal 5-10 minuten flink door.
Schep het beslag in het cakeblik en bak in het midden van de oven in 60-90 minuten af.
Schakel de oven uit en laat de ovendeur nog minimaal 30 minuten dicht.
Laat de cake buiten de oven verder afkoelen tot de zijkanten beginnen los te laten en stort hem dan op een taartrooster om verder af te koelen.