Boodschappenlijstje Mexicaanse Aardappelschotel

- 700 gram aardappelschijfjes
- 2 uien
- 1 rode paprika
- 1 groene paprika
- 1 bakje magere spekreepjes
- 1 blikje maïs
- 1 courgette
- knoflook
- 1 rode Spaanse peper
- olijfolie
- cajunkruiden (Verstegen)
- chilipoeder
- peper en zout