Bloem

Bloem kan ook als bindmiddel worden gebruikt. Bloem wordt hoofdzakelijk gebruikt voor sauzen. Maak de bloem voor gebruik aan met een gelijk deel aan vloeistof (water, melk, bouillon etc.) en voeg het mengsel al roerend toe aan het te binden gerecht. Let erop dat je het gerecht wel even door laat koken als je bloem gebruikt om te binden. De bloem heeft namelijk een rauwe smaak die pas verdwijnt na een paar minuten doorkoken.

Bloem is in iedere supermarkt verkrijgbaar.

Home | De Basis | Uit de Wereld | BBQ/Grill | Vegetarisch | Dieet | Tapas | Snelle Hap | 1-2 Personen | Speciale Gelegenheden | My Final Fantasy | Tips & Trucs | Receptenzoeker | Links | E-mail Maria