Biefstuk met Knoflook en Oestersaus

Snijd de biefstuk in hele dunne reepjes, dit gaat het best als het vlees licht bevroren is.
Maak van de sojasaus, saké en maïzena een marinade en marineer de biefstuk hier minimaal 15 minuten in.
Snipper ondertussen de ui, peper en gember zo fijn mogelijk.
Verhit een wok met olie en pers hierin de knoflook uit.
Fruit de knoflook, ui, peper en gember circa 3 minuten aan.
Voeg dan de biefstuk toe en wok deze op hoog vuur circa 2 minuten.
Voeg dan de oestersaus, palmsuiker en zwarte peper naar smaak toe.
Warm het geheel nog 2 minuten door en serveer het direct.