Bewaartips Vlees

Vers vlees

Zorg ervoor dat je wanneer je het vlees haalt altijd een koeltas mee neemt om het in te vervoeren.
De houdbaarheid van vlees is afhankelijk van de bewerking van het vlees. Zo kan gemalen vlees als gehakt maar 2 dagen bewaard worden, in blokjes gesneden vlees 3 dagen en overig vlees 3-5 dagen.
Haal vlees dat niet binnen 2 dagen bereid wordt uit de verpakking, dep het droog en verpak het in vershoudfolie. Zorg ervoor dat het vlees niet in eigen vocht ligt.
Bewaar rauw vlees altijd zo laag mogelijk in de koelkast. Hierdoor voorkom je dat de vleessappen in aanraking komen met andere voedingsmiddelen.

Ingevroren vlees

Leg ingevroren vlees direct bij thuiskomst in de vriezer.
Zowel rauw als bereid vlees kan goed ingevroren worden zolang dit wordt gedaan als het product echt vers is (dus niet 3 dagen na aankoop).
Vries eenmaal ontdooid vlees NOOIT op nieuw in.
Haal voor het invriezen van vers vlees het vlees uit een eventuele verpakking. Dep het vlees droog en vries het, met zo min mogelijk lucht, in diepvrieszakken in.