Bami

Snipper de ui en knoflook.
Verhit een wok met olie en fruit hierin de ui en knoflook.
Snijd ondertussen het vlees in flinterdunne reepjes van circa 5 cm lang.
Voeg het vlees toe en bak het 2 minuten mee.
Maak ondertussen de peper schoon en snijd deze in kleine reepjes.
Voeg nu de peper, sambal, 1 eetlepel ketjap, kerriepoeder, ketoembar, djinten, koenjit en water toe en laat het geheel op laag vuur pruttelen.
Kook ondertussen de mie volgens de verpakking gaar en giet deze af.
Snijd de prei in dunne halve ringetjes.
Voeg nu de mie, prei, selderij en overige ketjap aan het vlees toe en wok het geheel nog 3 minuten lang.