Ajam Lembaran uit de Oven

Verwarm de oven voor op 200°C.
Snipper de ui en knoflook zo fijn mogelijk.
Plet de kemiri fijn.
Verhit een braadpan met olie en fruit hierin de ui, knoflook, trassie en kemiri aan.
Voeg dan de kip toe en bak deze rondom 5 minuten aan.
Voeg dan de sambal, djahé, kentjoer, citroensap, water, santen, sereh, tomatenpuree, koenjit, ketjap, djinten, ketoembar, laos en gula djawa toe en roer alles goed om.
Laat het gerecht 10 minuten stoven en draai dan het gas uit.
Doe de kip samen met de saus in een ovenschaal en bak het geheel in 20 minuten af.